Vacante: Chef

Trabajo De Detalle
• Job ID 250073 Buscar Recetas
• Experiencia Menos de 1 año Ver más Asesoría laboral Bolsa de trabajo Gestión de sueldos Buscar Recetas Suministros de bar Explorar Menús comida Reservar Hoteles Hotel Hoteles Descripción Del Trabajo Se precisa Director de F&B y un Chef Ejecutivo para un Hotel de 5
* en Punta Cana. Director de F&B
• Debe tener al menos cinco años de experiencia en dicho puesto.
• Persona dinámica con capacidad de gestión de equipo y orientación al cliente.
• Profesional muy operativo y proactivo.
• Deberá supervisar las actividades del departamento de alimentos y bebidas, control de costes, cuentas de resultados y seguimiento de estándares de calidad.
• Por otro lado, se valorará contar con nivel avanzado en gestión, haya trabajado en cadenas hoteleras multinacionales, centros de convenciones y/o compañías de restauración organizada. Reservar viajes Chef Ejecutivo
• Debe tener al menos cinco años de experiencia en dicho puesto.
• Experiencia en Hoteles 5
* internacionales y con varios puntos de ventas.
• Amplios conocimientos de manipulación de alimentos, equipos de conservación, técnicas formativas, costos, rendimientos sobre la venta, conservación del material del departamento.
• Responsable de elaboración y coste de las diferentes ofertas gastronómicas en cada uno de los puntos de venta del establecimiento.
• Elaboración del presupuesto del personal en base a ocupación y estándares de calidad por temporadas de la compañía, con posterior seguimiento y consecución de los objetivos marcados.
• Total responsabilidad en la gestión de los equipos de cocina, en selección, formación y seguimiento del personal, implantando estructuras de trabajo en cada una de ellas.
• Experiencia en diferentes tipos de cocina. Consultar empleo Experiencia en productos vacacionales y en complejo hoteleros de gran volumen, de más de 1000 hab. Se valorará profesionales procedentes de cadenas internacionales. Imprescindible nivel alto de inglés.