Supervisor General de Cocina
hace 1 día
Gracias a nuestra expansión, estamos buscando gente talentosa, experimentada, motivada y proactiva que vea los desafíos como oportunidades, crea en sus habilidades y posea un conjunto de competencias versátiles. Valoramos a aquellos que tienen una pasión por aprender, crecer e innovar, esforzándose por lograr el éxito y crear experiencias memorables. Únete a nuestro equipo para seguir construyendo juntos nuestra historia de éxito.
Descripción del puestoComo Supervisor General de Cocina, será responsable de supervisar uno o más establecimientos de alimentos y/o bares en un hotel o resort, lo que puede incluir operaciones de servicio de banquetes. El candidato exitoso planificará, dirigirá y coordinará las actividades de la organización o departamento que sirve alimentos y bebidas para garantizar una operación exitosa y una experiencia excepcional para los huéspedes.
Funciones y responsabilidades del puesto- Administrar las operaciones diarias de los establecimientos de alimentos y bebidas, asegurando altos niveles de satisfacción de los huéspedes y un servicio de calidad.
- Desarrollar e implementar políticas, procedimientos y estándares departamentales para mantener operaciones eficientes y efectivas.
- Supervisar los costos, los ingresos, la mano de obra y el inventario para garantizar que se alcancen o superen los objetivos presupuestarios.
- Colaborar con otros departamentos (p. ej., cocina, gestión de eventos) para garantizar una coordinación y entrega de alimentos perfectas. y servicios de bebidas.
- Mantener un entorno seguro e higiénico para el personal y los invitados al cumplir con todas las normas de salud y seguridad aplicables.
- Reclutar, capacitar, asesorar y evaluar al personal para mantener un equipo de alto rendimiento.
- Administrar la programación del personal, asegurando una cobertura adecuada para todos los turnos y eventos.
- Abordar las inquietudes y los comentarios de los huéspedes de manera oportuna y profesional.
- Mantener actualizaciones sobre las tendencias de la industria, incluidos nuevos productos, servicios y mejores prácticas para mejorar continuamente las ofertas de alimentos y bebidas.
- Completar las tareas o responsabilidades adicionales que se le asignen.
- Gestiona el servicio, el apoyo o los asociados y/o supervisores profesionales
- Adapta los planes y las prioridades departamentales para abordar los desafíos operativos y de recursos
- Toma decisiones guiadas por políticas, recursos y plan de negocios
- Recibe orientación moderada
- Tiene de 1 a 3 años de experiencia laboral
- Tiene de 0 a 1 año de experiencia gerencial
Trabajo en equipo y colaboración Gestión de acciones Impacto Innovación Habilidades interpersonales Conocimiento funcional del trabajo Liderazgo Resolución de problemas Desarrollo de talento Educación
- Se prefiere un título de asociado o una licenciatura en administración hotelera, administración de empresas o un campo relacionado.
- Se considerará una combinación equivalente de educación y experiencia.
- Se pueden requerir o preferir certificaciones adicionales
Si considera que reúne los requisitos anteriores, esperamos recibir su solicitud
Todas las personas aplicantes serán evaluadas y consideradas para las oportunidades en PLAYA, sin distinción de raza, color, religión, sexo, orientación sexual, edad, genética, identidad o expresión de género, nacionalidad o discapacidad.
ID de solicitud: 5260
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Supervisor(a) de Coffee
hace 1 día
Salvaleón de Higüey, La Altagracia, República Dominicana Playa Hotels & Resorts A tiempo completoGracias a nuestra expansión, estamos buscando gente talentosa, experimentada, motivada y proactiva que vea los desafíos como oportunidades, crea en sus habilidades y posea un conjunto de competencias versátiles. Valoramos a aquellos que tienen una pasión por aprender, crecer e innovar, esforzándose por lograr el éxito y crear experiencias memorables....
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Supervisor(a) de Coffee
hace 2 días
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Supervisor/a de Bares
hace 1 día
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Supervisor/a de Bares
hace 2 días
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Encargado de Cocina
hace 3 semanas
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Encargado de Cocina
hace 3 semanas
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Supervisor de Teléfonos
hace 1 día
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Supervisor de Coffee
hace 1 día
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Supervisor de Coffee
hace 2 días
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Supervisor de Teléfonos
hace 2 días
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