Vacante: Cocinero

Trabajo De Detalle
• Job ID 471723 Buscar Recetas Ver más cocinero Suministros de bar Cocinero Asesoría laboral Gestión de sueldos restaurantes Restaurante Reservar Mesa Explorar Menús comida Descripción Del Trabajo People Group Dominicana SRL. Ave. Jardines de Fontanieablue #21A, Jardines del Norte, Santo Domingo, Republica Dominicana Guías de viajes Experiencia en la elaboración de todos los alimentos que necesiten de una cocción caliente. Requisitos Conocer los tiempos de cocimiento de los alimentos. Conocer y aplicar las técnicas para asar y hornear. Conocer las recetas estándar de cocina. Conocer las técnicas para evaluar por medio del olor, color o sabor, los alimentos en mal estado. Conocer los tipos de cortes en las carnes. Conocer y aplicar técnicas para almacenar alimentos. Evitar el desperdicio de material sobrante al elaborar platillos. Preparar alimentos para el servicio de banquetes, según notificación. Decorar la presentación de alimentos en el buffet, en coordinación con el chef. Prepara guarniciones. Preparar salsas. Elaborar botanas calientes. Calientar diariamente las salsas y alimentos y los coloca en su lugar. Preparar los alimentos que están bajo la responsabilidad y ayuda al cocinero en la preparación de sopas y especialidades del día. Ayudar al cocinero en la provisión de alimentos en baño de maría y refrigeradores. Mantiener siempre limpio el lugar de trabajo y los utensilios. Debe residir en la romana. Experiencia laborando en restaurantes. Buscar Tours