Analista de calidad
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N. Buscamos un profesional analítico, proactivo y orientado a la mejora continua, responsable de garantizar el cumplimiento de los estándares de calidad, inocuidad y seguridad alimentaria en todos los procesos de la empresa. REQUISITOS
• Licenciatura en Ingeniería Industrial, Ingeniería en Alimentos, Tecnología de Alimentos, Nutrición o carreras afines.
• Experiencia mínima de 2 años en posiciones similares.
• Preferible experiencia en empresas del sector de alimentos, restaurantes, hotelería, catering, comedores industriales o afines.
• Conocimiento de sistemas de gestión de calidad e inocuidad alimentaria.
• Manejo de BPM (Buenas Prácticas de Manufactura), POES y HACCP.
• Conocimiento de la Norma ISO 22000:2018.
• Experiencia en auditorías internas y seguimiento de planes de acción.
• Dominio de Microsoft Office (Excel intermedio o avanzado).
• Capacidad de análisis, liderazgo, organización y trabajo en equipo. FUNCIONES PRINCIPALES
• Verificar el cumplimiento de las normas de calidad, inocuidad y seguridad alimentaria en todas las operaciones.
• Realizar inspecciones y auditorías internas en cocinas, almacenes, áreas de producción y servicio.
• Monitorear el cumplimiento de BPM, POES, HACCP e ISO 22000:2018.
• Validar temperaturas de cocción, almacenamiento y conservación de alimentos.
• Supervisar la correcta rotación de productos (PEPS) y el control de fechas de vencimiento.
• Verificar las condiciones higiénicas y sanitarias de las instalaciones.
• Gestionar registros y documentación del sistema de calidad e inocuidad.
• Identificar no conformidades y dar seguimiento a los planes de acción correctiva.
• Capacitar al personal en temas de higiene, manipulación de alimentos y buenas prácticas.
• Elaborar informes, indicadores y reportes de gestión de calidad.
• Atender y dar seguimiento a reclamaciones relacionadas con la calidad del servicio o producto.
• Coordinar auditorías externas y procesos de certificación.
• Participar en proyectos de mejora continua y optimización de procesos.
• Garantizar el cumplimiento de los requisitos legales y regulatorios aplicables al sector alimentario. CERTIFICACIONES VALORADAS
• BPM (Buenas Prácticas de Manufactura).
• HACCP.
• POES.
• Manipulación e Higiene de Alimentos.
• Auditor Interno ISO 22000:2018.
• Certificaciones relacionadas con inocuidad alimentaria y gestión de calidad. OFRECEMOS
• Salario competitivo.
• Beneficios de ley.
• Oportunidades de desarrollo profesional.
• Capacitación continua.
• Excelente ambiente laboral.
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Hace 6 días
Santo Domingo de Guzmán, Distrito Nacional, República Dominicana IKEA Group Jornada completa¿Quieres crear un mejor día a día para la mayoría de las personas? Si eres una persona motivada por el cambio y el crecimiento, y te atrae un entorno de mejora continua ¡Esta es tu oportunidad! Tu misión va a ser: Participar activamente en los proyectos del departamento, diseñando, desarrollando y mejorando soluciones informáticas alineadas con los...
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