Empleos actuales relacionados con Chef Ejecutivo - Santo Domingo Dominican Republic - Patricia Baez Company

  • chef ejecutivo

    hace 2 semanas

    Santo Domingo, Nacional, República Dominicana Patricia Baez Company A tiempo completo

    CHEF EJECUTIVO (HOTEL DE 5 ESTRELLAS EN SANTO DOMINGO) Ubicación: Santo Domingo, República Dominicana Posición: Chef Ejecutivo Reporta a: Director General / Gerente de Alimentos y Bebidas Propósito del puesto El Chef Ejecutivo será responsable de liderar todas las operaciones culinarias del hotel, asegurando los más altos estándares de calidad...

  • chef ejecutivo

    hace 2 semanas

    Santo Domingo, Nacional, República Dominicana Patricia Baez Company A tiempo completo

    CHEF EJECUTIVO (HOTEL DE 5 ESTRELLAS EN SANTO DOMINGO) Ubicación: Santo Domingo, República Dominicana Posición: Chef Ejecutivo Reporta a: Director General / Gerente de Alimentos y Bebidas Propósito del puesto El Chef Ejecutivo será responsable de liderar todas las operaciones culinarias del hotel, asegurando los más altos estándares de calidad...

Chef Ejecutivo

hace 2 semanas

Santo Domingo Dominican Republic Patricia Baez Company A tiempo completo


CHEF EJECUTIVO (HOTEL DE 5 ESTRELLAS EN SANTO DOMINGO)

Ubicación: Santo Domingo, República Dominicana

‍ Posición: Chef Ejecutivo

Reporta a: Director General / Gerente de Alimentos y Bebidas

Propósito del puesto

El Chef Ejecutivo será responsable de liderar todas las operaciones culinarias del hotel, asegurando los más altos estándares de calidad gastronómica, presentación, higiene y rentabilidad. Deberá combinar creatividad, liderazgo y precisión técnica para ofrecer experiencias memorables tanto en los restaurantes como en banquetes, bodas, grupos y eventos especiales.

Responsabilidades principales

  • Planificar, coordinar y supervisar la producción culinaria en restaurantes, eventos y banquetes.

  • Diseñar menús innovadores y rentables adaptados a diferentes públicos y ocasiones.

  • Supervisar el control de costos, inventarios, estándares de higiene (HACCP) y rentabilidad.

  • Liderar y desarrollar al equipo de cocina, fomentando una cultura de excelencia y trabajo en equipo.

  • Coordinar ambientación y food styling para eventos y presentaciones especiales.

  • Garantizar la calidad y consistencia de los productos en todos los puntos de servicio.

  • Colaborar con los departamentos de Ventas, Banquetes y Eventos para la correcta ejecución gastronómica.

  • Implementar políticas de sostenibilidad y aprovechamiento responsable de alimentos.

Requisitos

  • Mínimo 3 años de experiencia comprobada como Chef Ejecutivo en hoteles o cadenas internacionales.

  • Amplio conocimiento en banquetes, bodas, fiestas y eventos corporativos.

  • Experiencia en administración de costos, control de desperdicios y estándares de calidad.

  • Perfil dinámico, creativo y orientado a resultados.

  • Capacidad de liderazgo, planificación y trabajo bajo presión.

  • Formación en Artes Culinarias, Gastronomía o carreras afines.

  • Inglés intermedio o avanzado.

Requerimiento de aplicación:

Adjuntar Currículum Vitae actualizado + enlace de perfil de LinkedIn al momento de aplicar.