Stewards

3. Propósito del puesto Asegurar que las áreas de cocinas, equipos y utensilios se mantengan limpios, desinfectados y organizados.

8. Responsabilidades y/o funciones

No. Función del puesto Frecuencia

1 Limpiar y desinfectar el área asignada Diario

2 Limpiar y desinfectar los equipos y utensilios de cocina Diario

3 Limpiar pasillos y cuartos fríos Diario

4 Recoger los desperdicios de cocina, clasificarlos y depositarlos en el cuarto de basura Diario

5 Recoger, limpiar y desinfectar el cuarto de basura Diario

6 Participar en la limpieza profunda de las cocinas, campanas de extracción y filtros Semanal

7 Colaborar con la fumigación Cuando es

requerido

8 Administrar adecuadamente los productos químicos necesarios para la limpieza y

desinfección de las áreas

Diario

9 Participar en el montaje y desmontaje del mobiliario para los eventos y actividades Diario

10 Trasladar utensilios de cocina desde y hacia los salones de actividades y eventos Diario

11 Lavar, desinfectar y guardar los utensilios usados en los eventos en el lugar que les

corresponde

Diario

12 Reportar roturas que identifique Cuando es

requerido

13 Reportar a su Supervisor las novedades que surjan en el área Cuando es

requerido

14 Participar en el inventario físico del almacén de utilería Mensual

15 Cumplir con los procedimientos e Instrucciones de trabajo establecidos. Diario

16 Cumplir con las normas de seguridad e Higiene Laboral establecidas Diario

17 Reportar conductas observadas en socios o empleados que vayan en contra de las Políticas y

Reglamentos del SDCC.

Cuando es requerido

18 Colaborar con las demás áreas del Club en otras tareas para lograr los objetivos establecidos. Cuando es

requerido

10. Indicadores de gestión (VER MATRIZ DE INDICADORES) Evaluaciones REC

11. Responsabilidad sobre Recursos

Responsabilidad sobre recursos Sí No Especifique Equipos y herramientas X Equipos y utensilios de limpieza

Manejo y tratamiento de información clasificada X

12. Condiciones de trabajo Situación / condición de riesgo Sí No Valoración Desplazamiento a otras áreas X X

Ruido X

Poca ventilación X X

Baja iluminación X

Mucho tiempo sentado (a) X

Mucho tiempo de pié X X

Exposición a elementos tóxicos X X

Alto nivel de Stress X X

Levantamiento de peso X X

Temperaturas Extremas X

Valoración: (1) Regular; (2) Ocasional; (3) Frecuente; (4) Muy frecuente; (5) Constante.

5. Perfil de puesto 5.1 Formación académica / Técnica y Complementaria Formación requerida Sí No Especifique Básica / profesional / técnica X Educación básica (8vo grado)

Postgrado / maestría / doctorado X

Formación complementaria X Serv Safe, Manejo adecuado de productos Químicos de limpieza y

desinfección

Idiomas X

Otros requisitos (licencias y permisos,

entre otros)

X

5.2 Experiencia relevante Áreas afines al puesto Años de experiencia Posición similar en hoteles o restaurantes Seis (6) meses

6. Competencias conductuales requeridas para el puesto

(VER DICCIONARIO DE COMPETENCIAS)

Conciencia de Costos Proactividad

Orientación al Servicio Atención a Detalles

Compromiso Planificación y Organización

Integridad Trabajo en Equipo

Orientación a resultados Pulcritud (Imagen y Orden)

Stewards 27,989.00, almuerzo y propina

Nivel mínimo de educación: Secundario (Abandonado)