Encargado de Restaurante

¿Eres alguien que ama los retos y desafíos constantes? ¿Eres naturalmente curioso y siempre estás dispuesto a pensar fuera la caja para resolver una situación? ¿Tienes una mentalidad de crecimiento y estás buscando una carrera que crezca contigo? Si es así, podrías ser el talento que buscamos para este puesto.

Descripción del puesto

Como Encargado de Restaurante, será responsable de supervisar y coordinar directamente las actividades de los trabajadores que se dedican a preparar y servir alimentos. Esta persona también funcionará como supervisor de trabajo de un equipo de apoyo comercial y será responsable de los resultados del equipo.

Funciones y responsabilidades del puesto

• Supervisar y coordinar directamente las actividades del personal de servicio y preparación de alimentos.
• Asegurar que la calidad, la presentación y la puntualidad de los alimentos cumplan o excedan los estándares.
• Supervisar y mantener niveles adecuados de inventario y medidas de control de costos.
• Capacitar, asesorar y evaluar a los empleados para desarrollar equipos de alto rendimiento.
• Mantener la comunicación de manera efectiva con el personal, la gerencia y los clientes.
• Manejar las quejas y los problemas de los clientes de manera oportuna y profesional.
• Programar al personal y ayude con las asignaciones de trabajo según sea necesario para garantizar operaciones sin problemas.
• Mantener un entorno de trabajo limpio y organizado y hacer cumplir los protocolos de saneamiento necesarios.
• Implementar políticas y procedimientos apropiados para garantizar el cumplimiento de los estándares y regulaciones de la industria.
• Participar en las reuniones del personal, la planificación del menú y los esfuerzos de mantenimiento del equipo, según sea necesario.
• Completar tareas o responsabilidades adicionales que se le asignen.

Experiencia laboral

• Funciona como supervisor de trabajo de un equipo de apoyo comercial.
• Puede pasar una parte del tiempo realizando el trabajo supervisado.
• Responsable de los resultados del equipo.
• Trabaja dentro de precedentes y prácticas establecidas.
• Analiza información para resolver problemas continuos.
• Tiene 5 o más años de experiencia laboral.

Competencias
Liderazgo Resolución de problemas Trabajo en equipo y colaboración Rendición de Cuentas Experiencia comercial Defender las necesidades de los huéspedes Auto desarrollo Impacto Habilidades interpersonales Conocimiento funcional del trabajo Educación

• Se prefiere un título de escuela secundaria o equivalente.
• Se considerará una combinación de educación y experiencia.

Certificaciones

• Se pueden requerir o preferir certificaciones.

¿Esta oportunidad va de acuerdo con sus aspiraciones? Su tiempo es valioso, y le aseguramos que este proceso valdrá la pena cada segundo. Siéntase libre de enviar su currículum

Todas las personas aplicantes serán evaluadas y consideradas para las opoortunidades en PLAYA, sin distinción de raza, color, religión, sexo, orientación sexual, edad, genética, identidad o expresión de género, nacionalidad o discapacidad.

ID de solicitud: 6661

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