Jefe de Bares en IntraRHecursos

Descripción del Puesto
IntraRHecursos busca un profesional experimentado para ocupar el cargo de Jefe de Bares. El titular de este puesto trabajará directamente con el Gerente de Alimentos y Bebidas para garantizar la operación exitosa de los bares en el hotel.

Responsabilidades Principales
- Selecciona, capacita y evalúa a los cantineros asignados bajo su supervisión, garantizando que cumplan con las normas y estándares establecidos por la empresa.
- Supervisa directamente el trabajo de los cantineros asignados, asegurándose de que cumplen con las obligaciones específicas relacionadas con:
• Servicio general al cliente
• Aseo y higiene en la preparación de bebidas
• Porcionamiento exacto y entrega eficiente de bebidas en comanda
- Asigna turnos de trabajo y toma lista de asistencia de su personal, garantizando la continuidad de servicios.
- En coordinación con el Gerente de Alimentos y Bebidas y el Contralor de Costos, establece las especificaciones estándar de compras de bebidas para mantener la calidad y eficiencia.
- En colaboración con estos mismos profesionales, determina los tipos de vinos y bebidas compuestas que se ofrecerán en el bar, ajustando la selección según las necesidades y preferencias del público objetivo.
- Define y aplica los estándares de surtido de bebidas para que los bares mantengan siempre una amplia variedad disponible para los clientes.

Salarial y Beneficios
- El salario base para este puesto será discutido durante la entrevista. La remuneración se ajustará según la experiencia y habilidades demostradas por el candidato.
- Disposición de servicio flexible, priorizando la atención y satisfacción de los clientes en todo momento.

Condiciones de Trabajo
El jefe de bares trabajará en entornos hoteleros con horarios flexibles, adaptándose a las necesidades de la unidad, siempre dentro de los parámetros de seguridad y confort.

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