Chef de eventos

hace 2 días

Santo Domingo, Nacional, República Dominicana Knife Culinary Expirience A tiempo completo
Únete a Knife Culinary Expirience como nuestro nuevo Sous chef de eventos

**Responsabilidades**

• Realizar compras junto con el departamento de compras para asegurar la disponibilidad de insumos necesarios.
• Llevar contabilidad de los insumos y su rotación pertinente para optimizar la gestión de inventario.
• Dirigir el montaje de eventos con el equipo de steward, camarería y eventos para garantizar una experiencia de alta calidad para nuestros clientes.
• Cerciorar la mise en place antes de cada evento o clase para asegurar la presentación perfecta de nuestros platos.
• Inspeccionar y mantener los equipos del salón, incluyendo neveras, hornos y mueblería, para garantizar su funcionamiento óptimo.
• Inventariar cristalería, platería y batería de cocina para asegurar su disponibilidad y mantener un inventario actualizado.
• Realizar reportes diarios o por eventos de los insumos utilizados junto con el equipo de eventos.
• Supervisar eventos y asistir en clases al Chef pertinente para asegurar la calidad y la presentación de nuestros platos.

**Requisitos**

• Experiencia previa en la industria culinaria y eventos.
• Conocimientos de contabilidad y gestión de inventario.
• Habilidades de liderazgo y gestión de equipos.
• Capacidad para trabajar bajo presión y mantener la calma en situaciones de alta demanda.
• Disponibilidad para trabajar en horarios variables, incluyendo fines de semana y días festivos.

Si eres una persona apasionada por la cocina y la gestión de eventos, no dudes en aplicar a este puesto

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