Encargado de Cocina

Responsable de supervisar las operaciones diarias relacionadas con la cocina del restaurante. Las responsabilidades del Encargado de Cocina incluyen supervisar la preparación de los alimentos, mantener existencias apropiadas del inventario de cocina y cumplir los estándares de seguridad y limpieza. Capaz de gestionar al personal de cocina y guiarles para que sirvan comida de calidad a su debido tiempo. Brindar apoyo en la preparación de los platos principales. Debe garantizar que todos los platos se sirvan bien cocinados y de que nuestros clientes tengan una experiencia culinaria agradable.
• Cultura Gastronómica
• Estudios complementarios en el área de la cocina
• Experiencia supervisando equipos de trabajo
• Experiencia comprobada en el área de la cocina
• Conocimientos sobre los procedimientos de higiene, salud y seguridad en la cocina.
• Disponibilidad para trabajar en horario rotativo, fines de semana y días feriados
• Capacidad de liderazgo
• Habilidades comunicativas.
• Capacidad de solucionar los problemas.
• Organización.
• Atención al detalle
• Gestión del tiempo.
• Trabajo en equipo
• Orden y limpieza