Cocinero restaurante comida rápida

Misión del puesto Preparar, cocinar y presentar los alimentos siguiendo las recetas estándar del restaurante, asegurando altos estándares de calidad, sabor, higiene y tiempos de entrega para la satisfacción del cliente. Funciones y responsabilidades principales
• Preparación previa (Mise en place): Cortar, pelar, pesar y organizar los ingredientes antes del servicio.
• Elaboración de platos: Cocinar platos principales siguiendo las fichas técnicas del restaurante.
• Presentación y emplatado: Cuidar la estética, temperatura y porciones de cada plato antes de salir.
• Control de calidad e inventario: Verificar el buen estado de los alimentos, rotular fechas y reportar faltantes de stock o fallas en el equipo.
• Higiene y seguridad: Mantener la limpieza de su estación de trabajo y cumplir con las normas de manipulación de alimentos.
• Coordinación con el equipo: Trabajar de forma sincronizada con el personal y otros cocineros durante las horas de alta demanda. Requisitos y perfil del candidato
•

Experiencia:
Mínimo de 1 a 2 años de experiencia en puestos similares dentro del sector de la restauración.
• Habilidades blandas:
• Capacidad de trabajo bajo presión y en equipo.
• Organización, rapidez y atención al detalle.
• Turnos rotativos
• Resistencia física para largas jornadas de pie.