Cocinero Para Jarabacoa

Forma parte de nuestro equipo estamos en busca de un cocinero para nuestro hotel Objetivo del puesto Preparar, elaborar y presentar alimentos de acuerdo con los estándares de calidad, higiene, presentación y sabor establecidos por el establecimiento, garantizando el cumplimiento de las recetas, los procedimientos de cocina y las normas de seguridad alimentaria, contribuyendo a ofrecer un servicio gastronómico eficiente y satisfactorio a los huéspedes y clientes. Funciones Cumplir con las normas de higiene, manipulación y conservación de alimentos. Mantener limpia, organizada y desinfectada su estación de trabajo y los utensilios utilizados. Controlar las porciones y cantidades de alimentos para evitar desperdicios. Garantizar la correcta presentación y decoración de los platos antes de enviarlos al área de servicio. Revisar las temperaturas de cocción y conservación de los alimentos. Informar oportunamente sobre productos faltantes, deteriorados o próximos a agotarse. Cumplir con los tiempos de preparación y despacho de los pedidos. Apoyar en la recepción, almacenamiento y rotación de materias primas. Aplicar el sistema PEPS (Primero en Entrar, Primero en Salir) en el manejo de los productos. Utilizar correctamente los equipos, herramientas y utensilios de cocina. Evitar la contaminación cruzada durante la manipulación y preparación de alimentos. Cumplir con las instrucciones y asignaciones realizadas por sus superiores. Colaborar con el equipo de cocina para garantizar el buen funcionamiento de las operaciones. Reportar cualquier avería, incidente o situación que pueda afectar la operación del área. Cumplir con los horarios, turnos y procedimientos establecidos por la empresa.